An Overview Of Our Solution
耕心自然农园科技有限公司禀承向大自然学习的精神,贯彻道法自然的大思路,以良心良人良种良田良法为主线,采用童军老师总结推广的“土著农耕”法种植管理,耕田耘心热爱土地,收获后加工成良品,直销会员谷东,已经在作物与土壤肥力及其自动平衡、耕作与生物多样性及其生态平衡、生产者与消费者诚信互动互助等多个方面获得良性循环。“土著农耕”是一套蕴含华夏千年农耕智慧、顺应生态规律可永续经营的农耕理论和技术体系,它的突出特点是:不杀虫、不除草、不施外来肥,采集繁育当地优良老种子,培育恢复优化本地土壤与环境自然生态平衡,达到生产最自然的农产品之目的。包含尽可能保持自然营养、无污染、无添加的农产品加工贮藏体系。几年来的实践证明土著农耕能够尽最大可能地顺应当地生态链系统,合理发掘蕴含于自然界的天然能量,强调人类与自然共生共荣、尊重四时更替的运转规律,恢复土壤活力,让农作物汲取充足养分、让农产品饱含自然能量、让土地保持永续生发的耕植能力。实现农园自身生态循环和可持续发展,能够仅以有限的自身投入,不需要外来捐赠和政府补贴,就可以做到稳定生产、适当盈利,同时改良土壤、保护和发展稻田生态多样性,改善环境,无污染。“土著农耕”也是一套“活”的标准,体现在“土著”二字,在不同地域环境中应用时,人法地,结合当地的生态链特性,因地制宜演化出一套当地特有的土著农耕理论技术体系和农产品组合体系。能够因地制宜可复制推广,已经在中国热带的海南、南亚热带的广东北部、西部内陆张家界、北温带的黑龙江都建有水稻种植基地,气候跨度大,总面积约70公顷。计划开展的还有生态自然村试点。“土著农耕”多地农场的生产证实了不用化肥不用农药不用化学除草剂反而能生产高品质农产品,还可以降低成本,减少能源消耗,综合经济收益不低于常规化学农法生产,生态效益和社会效益更是殊胜。多年来坚持免费分享老种子在中国各地实践推广,让更多的人能吃到自然安全、放心营养的大米饭,水稻亩产能稳定在400—600斤/亩,品质、口感、香气等均优于普通种植的大米。中国化学肥料、农药等普遍滥是对“土著农耕”发展的严重考验。
Who is this solution impacting?
Community Type
Urban
Suburban
Rural
Additional Information
- Population Impacted:
- Continent: Asia
General Information
Organization type
Société
Ecosystem (select all that apply)
Freshwater
Grasslands
Population impacted
3000人
Challenge
Size of agricultural area
约70公顷
Production quantity
300吨
People employed
100人
Solution
Describe your solution
耕心自然农园,由童军老师于2008年创建,取耕地耘心之意,秉持“顺应天时回归乡土躬耕大地,返璞归真遵循自然守望田园”的信念,默默扎根于水稻老种子保护,采用“不打药、不除草、不施肥”的土著农耕法种植放心粮近十年,至今已在张家界武陵源风景区、东北黑龙江五常市、粤北连南千年瑶寨、海南岛保亭六弓乡建有四个土著农耕法水稻基地,逾千亩水稻田。
采用的“土著农耕”法,是一套蕴含华夏千年农耕智慧的、顺应生态规律可永续经营的农耕理论和技术体系;其核心特点是尽最大可能地顺应当地生态链系统,寻求耕种环境中的小循环平衡,和生态链中的大循环平衡,采集繁育当地优良老种子,塑造生物环境多样性,益虫害虫相生相克、轮作翻耕不除草、水稻抑制杂草、稻秆杂草归田不施肥,合理发掘蕴含于自然界的能量,强调人类与自然共生共荣、恢复土壤活力,尊重四时更替的运转规律,让农作物汲取充足养分、让农产品饱含自然能量、让土地保持永续生发的耕植能力。
农园处处遵循大循环、小循环的生态平衡,坚持低碳环保的农事原则;比如:农场内厨余垃圾,会堆放于菜地中的蚯蚓塔,经自然腐烂吸引蚯蚓前来觅食,分解垃圾的同时使自己生长繁育,进而钻回土地,翻松土地增加肥力。而厨余的废水,则被引到菜地中的蜿蜒碎石沟渠,碎石的空隙不影响水流,碎石边的土壤蔬菜则会吸收、分解废水中的有机质,从而达到巧用废水,不裸露无异味的目的;再者,农场引进有机肥制肥设备,将各类稻草麦秆等植物性废料,经高温消毒、发酵、扩繁,完成肥料制造过程,有效反补大地,回补田园;
采用“谷东制”,现加工现发货,直接将农产品销售给会员客户;采用“共建人机制”,在全国主要省市自发建立“童米之家”,让客户参与食材监督、参与农场共建、参与传播推广,共同享有农场产出;旨在开发摸索一套可复制的、共建共享社群式农产品种植管理和产销模式,进而广泛推广“土著农耕”法,让更多的农人采用,参与到土地和水源、环境与生态的保护中来,保持物种多样性,传承保护老种子,保障种子安全,破解大米、食用油、小麦等粮油主食安全困局,做大部分人都吃得起的安全优质大米。
Implementation
Describe your implementation
土著农耕”是一套蕴含华夏千年农耕智慧的、顺应生态规律可永续经营的农耕理论和技术体系;
“土著农耕”的核心特点是:不杀虫、不除草、不施外来肥,采集繁育当地优良老种子,尽最大可能地顺应当地生态链系统,合理发掘蕴含于自然界的能量,强调人类与自然共生共荣、尊重四时更替的运转规律,恢复土壤活力,让农作物汲取充足养分、让农产品饱含自然能量、让土地保持永续生发的耕植能力。
“土著农耕”是一套“活”的农耕标准,体现在“土著”二字,在不同地域环境中应用时,会结合当地的生态链特性,因地制宜演化出一套当地特有的土著农耕理论技术体系和农产品组合体系。其要点:
1.土壤改良原生化
通过给农作物施用自制酵素、光合菌,采集耕地周边土著菌,用于优化土壤环境,加强土壤和农作物之间的生命力和谐联动。除了给予动植物繁衍生发的养分,给予人类健康生活的食物, 同时也保护着地球的肌体健康,促进生态环境活力的恢复,避免因农作活动而耗竭地力,保持水土环境可永久持续性发展。
2.种子本地化
土著农耕致力于对中国各地原生老种子的收集选育、提纯复壮、保护存储和共享。藏种于粮,自行繁育,种子与土壤间通过一代代的能量交换,确保种子本地化、口味自然化;希望拯救慢慢消失的原生种子,为物种的延续、生物多样性和人类古老食谱的记忆留存,尽绵薄之力。
3.肥料本源化
通过秸秆还田(稻草、油菜秆、油枯饼、麦秆)、绿草(紫云英)还田,增加有机质,滋养改良土壤,丰富微生物;恢复地表植被多样性,可以固水、固土、固氮,不用任何外来肥源(包括人兽粪便,商品有机肥),更不用化肥,本地自然肥使水稻根扎更深,抗旱抗灾风吹不倒,虫害抵抗力更强。
4.轮作翻耕不除草
采用“水旱轮作、收种两次翻耕”的耕种方式,水稻油菜或水稻小麦轮作,通过浸泡和曝晒有效破坏害虫卵和杂草种子;第一次翻耕将闲置期杂草深埋肥田,第二次翻耕抑制新生杂草,通过插秧、抛秧的水稻生长优势抑制杂草,完全不用人工除草,更不用化学除草剂。
5.生态平衡不杀虫
充分营造生物多样性环境,遵循每一块土地原有生态链的平衡规律,发挥植物、昆虫和禽畜可以除害虫、除杂草的功能,不用人为打药、施肥、除草,实现“土壤、种子、植物、昆虫、微生物菌”多元化立体生态系统的和谐共处,让益虫平衡害虫,让水稻平衡杂草,稻田里虫鸣鸟飞,鱼游蛙跳, 孕育原生态安全营养稻米。
- Specific activities and/or specifically what your solution does to address the identified problems above in the Context Analysis section
- How you ensured your solution was adopted and promoted change in human activities
- Enabling conditions
- Key success factors
- Any obstacles and how you overcame them
External connections
几年来得到清华大学月牙多食品安全研究院及中国农谷华晶农业科学研究院的大力支持,还有大地学堂的国内外老师的指导与支持。
以农产品的自然良品自动集结一批乐于分享、比较有购买力的善良会员谷东,这是稳定生产的消费保障;在谷东群体中凝聚一支共建人队伍,在人力智力资金资源等各个方面参与农园事业共建。
Results
What is the environmental or ecological challenge you are targeting with your solution?
中国化肥、农药大量过量使用造成环境和生态恶化。 一、化肥过量使用:仅占全球9%的土地,使用了全世界35%的化肥,中国农作物亩均化肥用量21.9公斤,远高于世界每亩8公斤的平均水平,是美国的2.6倍,欧盟的2.5倍。(中国农业部数据) 1.化肥对土壤的危害: 土壤酸化,过磷酸钙、硫酸铵、氯化铵等肥料植物吸收养分离子后,土壤中氢离子增多。长期大量施用化肥,尤其在连续施用单一化肥时,短期内即可酸化。土壤酸化后会导致有毒物质的释放或毒性增强,对生物体产生不良影响。土壤酸化还能溶解土壤中的一些营养物质,在降雨和灌溉的作用下,向下渗透污染地下水,也使得营养成分流失,造成土壤贫瘠,影响作物生长。大量施用化肥造成土壤有机质下降,进一步影响了土壤微生物的生存,破坏了土壤肥力结构,还降低了肥效。制造化肥的矿物原料及化工原料含有多种重金属放射性物质和其它有害成分,也随施肥进入土壤造成污染。 2.化肥对作物的危害: 作物和人一样,如果吃得太饱反而不利于成长,不利于自身健康。化肥施用过多后,作物体内过量的氨基酸、糖类无法被作物及时转化为蛋白质等大分子,引来了害虫。而且会使作物抗病虫害能力减弱,继而增加化学消灭病虫害的农药用量,直接威胁食品安全。化肥施用过多引起作物徒长,容易倒伏,严重影响质量和产量。 3.化肥对环境的危害: 过量施用化肥,在浇灌或下雨时,肥料随水流入周围的河流、湖泊中,形成农业面源污染、造成水体富营养化,导致藻类滋生,鱼类缺氧死亡。继而破坏水环境。中国每年因不合理施肥造成1000多万吨的氮素流失到农田之外,直接经济损失约300亿元。过量的肥料渗入,使得地下水硝酸盐含量增加。 4.生产化肥造成资源巨大浪费: 仅在2004年,中国化肥生产消耗了标准煤大约1亿吨,优质磷矿石超过了1亿吨,硫资源的72%……。这些如果节省下来,就会缓解资源紧缺。 二、农药大量使用: 中国的杀虫剂原药产量2014年56.07万吨,水稻是农用杀虫剂使用量最多的作物,占农用杀虫剂使用量20%!在杀死病虫害的同时有益生物也被杀死,破坏了生态系统,致使环境恶化。另外,农药的连用使病虫害产生了抗药性,新农药在使用几年后效果也会明显下降,而且对人畜造成伤害以及土壤生物相的不健全。农田的生态系统遭到破坏后,栽培环境恶化,很难培育出健康的作物。生态系统的破坏还会通过生物界的食物链进行扩散,贻害无穷。
Describe the context in which you are operating
我们现有四个基地:湖南张家界市、广东连南县、海南三亚保亭县、东北五常市及兰西县兰河乡四大基地现状及面临情况跟上述相同;特别是东北基地秸秆焚烧情况尤其严重。
How did you impact natural resource use and greenhouse gas emissions?
一、多年来我们一直收集、保存、种植、分享全国各地老种子,现有优良的品种数量:稻谷三十多个,玉米四个、黄豆四个、蔬菜四十多个。
老种子也是作物生命的传承和延续。是食品领域安全的最先开始。老种子是岁月的传承,是生命密码的开始。相对于杂交品种,老种子在产量上的特性上来说有的也许是劣势,但老种子展现的是神奇的医食同源和生物多样性。如何吃得更好,更健康已经成为普通百姓餐桌上的主流话题。所以老种子在餐桌上满足了更多有品质生活的人群,同时随着科学技术的发展,老种子蕴含的生命密码将被进一步解锁。在物种的多样性、完整性上,老种子的传承保护繁育建设迫在眉睫。
老种子的繁育不光是一种向大自然回归,更是对自然环境的一种保护;收集、保存和共享老种子,希望尽可能地收养正在慢慢消失的老种子,希望能够让它们年复一年地接受自然环境的考验,不断进化,为物种的延续和人类古老食谱的留存进行一份安全储备、保留一份活记忆,为自然物种的多样性尽自己一份绵薄之力。所以种子是希望,种子是未来,大家都去关注这个问题,让老种子不再消失……
二、我们采用并推广水旱轮作、两次翻耕、以草抑草,以及自创的土著微生物控草肥控草完全不用化学除草剂及人工除草,因为完全不除草也能有效控草,所以能够做到草稻共生,充分营造生物多样性环境,遵循每一块土地原有生态链的平衡规律,发挥植物、昆虫和禽畜可以除害虫、除杂草的功能,不用人为打药、施肥、除草,实现“土壤、种子、植物、昆虫、微生物菌”多元化立体生态系统的和谐共处,让益虫平衡害虫,让水稻平衡杂草,稻田里虫鸣鸟飞,鱼游蛙跳。
三、一两年内可以让各基地生物多样性大大增强,基地周边小溪、水塘各类水生昆虫,鱼虾泥鳅黄蟮,青蛙蛇等数量均可大量增加。
Language(s)
Multiple Chinese dialects (incl: Southwestern Mandarin, Xiang, Gan)
Social/Community
以共建人为核心,初步成立童米之家总部和各省分支机构,有待进一步实质性运作。
Water
由于土著农耕整个耕种过程不施肥、不用药、不除草等,没有污染物,所以不会污染水源;同时种子采用抗旱及冷诱导处理,人工模拟自然条件来激活农作物的抗病毒、抗另类侵入和抗冻机制,提高农作物的抗病能力和产量,延长农作物的生长周期,达到不用或少用农药,抗冻抗旱性更强,所以能比普通水稻种植节约40%左右的用水量,整过种植过程只要天气正常无需专门引水或抽水灌溉。
Food Security/Nutrition
我们自主研发胚芽米机加工时胚芽率达到95%以上。 胚芽米简介 胚芽米是稻谷经过加工,去掉了稻壳以及大部分糠层,保留了米粒中80%的营养成分——胚芽。“米胚芽”被誉为“米黄金”,胚芽米被称为“活米”、“营养宝库”、“米中贵族”。 胚芽米中富含维生素B1、维生素B2、维生素E、植物固醇、谷维素、粗蛋白、不饱和酸、叶酸,以及钙、锌、锰、硒、钾等微量元素,对预防人体心血管疾病及贫血、糖尿病,以及改善胃肠功能等,有着重要的作用。 胚芽米富含维生素、矿物质: 每20克胚芽米中含有维生素B1、B2各2.5克,维生素E1.8克,维生素A、维生素C各50毫克,能够彻底抑制癌细胞的烟酸、叶酸250毫克,矿物质锌、镁、铁、磷等各15毫克,含有蛋白质3克、植物性脂肪1.2克,并有可强化肝脏和排除体内毒素的纤维醇。 每50-60克胚芽米中所含有的维生素如果以其他食品来衡量,竟然相当于20个以上的鸡蛋、约1200克的牛肉、50片以上的紫菜,以及超过2200克的菠菜。所以胚芽米被称为“营养宝库”。
Economic/Sustainable Development
土著农耕体系以良心良人良种良田良法为主线,耕种主要利用本地资源条件,不需要从外界引进,能就地形成多个自然良性循环,投入生产成本低,用工少,产品质量高,并可持续性稳定产出,自然的产品自己会说话,由于产品高品质和价格不追求高利润,因此有一定持续可靠的销路,所以几年来我们不需要依靠外来赠款、政府补贴等,单靠产品本身适量销售收入即可保证生产可持续稳定发展。 1.用工少,用工省。除耕田、插秧、收成外,每个人可以管理50-100亩稻田。 2.作物与土壤肥力及其自动平衡。不用任何化肥农药,为土壤微生物、小生物等创造了良好的生长繁衍环境。施用土著菌、光合菌等优化土壤有益微生物条件。无化肥无农药的秸秆还田也是微生物等的极好养料。丰富的微生物平衡生态是土壤肥力持续自动平衡的有力保障。 3.耕作与生物多样性及其生态平衡。农田成了多种生物优良的的采食和栖息地,蛙声鸟影,生态环境可以自动调节平衡,不需要人为干预也不会发生大面积严重的病虫害。 4.生产者与消费者根本利益一致,以自然良品农产集结善良谷东群体,用共同的理想情怀凝聚共建人队伍,以至于可以用直销取代商业费用高昂的代理销售,能够稳定消费保生产。
Climate
土著农耕是完全不用任何化肥、农药、除草剂的生态多样性的种植技术; 农用化学肥料和农药的生产、包装以及施用过程所消耗的能源在全部农业能源和化石燃料消耗量中占有很大一部分比例。合成农用化学品的使用带来大量的温室气体排放,无论在氮肥的生产过程中还是农田中使用后产生的氧化亚氮——其温室效应潜值是二氧化碳的310倍。非矿物有机肥能够增加土壤有机碳含量,从而将大气中大量的二氧化碳固化在土壤中。 农业中石化燃料消耗大的另一个主要因素是用于灌溉的机械。土著农耕的土壤中的生物保有量能够改善土壤的保湿能力,根系更深抗旱力更强可减少百分之三十至四十的灌溉需求。 土著农耕无需生产工业化肥,如果全球推广,每年可为世界节省百分之一的石油能源,并不再把这些化肥用在土地上还能降低30%的农业排放,通过秸秆还田、秸秆制土著微生物控草肥、秸秆发酵产生沼气燃烧和粪肥处理——使其耕地的固碳率达到400公斤/公顷/年,即可抵消大约80%的因农业导致的全球温室气体排放量。
Sustainability
采用土著农耕体系耕种不需要依靠外界引进资源,可就地形成自然循环,投入生产成本低,用工少,产品质量高,并可持续性稳定产出,几年来耕心园的生产发展的实践说明不需要依靠赠款、政府补贴等,只要靠农产良品本身适当销售收入即可保证经济可持续发展。
Return on investment
以水稻为例:种子成本40元/亩 控草肥200元/亩 耕地150元/亩 插秧150元/亩 收割150元/亩 人工300元/亩 租金800元/亩 烘干晾晒50元/亩 加工包装150元/亩 合计生产成本2000元/亩 亩产出谷子600斤/亩 大米400斤/亩 产值400斤*10元/斤=4000元/亩
Entrant Image
Replication and Scale
How could we successfully replicate this solution elsewhere?
我们首先在张家界基地实践跟完善土著农耕技术体系,目前在广东连南、海南保亭、黑龙江五常等地,环境、气候、生态等各种因素差别很大,采用先示范种植再带动其他农场或农户合作以及技术指导发展生产;均可在二百至五百亩规模上持续生产,目前总面积达到70公顷左右,所需资金按上面所列基本资金结合当地人工工资成本和机械成本略有上下浮动;
对合作基地及农户每年我们会组织三至五次技术培训及平常实地技术指导等,大地学堂也多次举办公益农法培训。