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An Overview Of Our Solution

Who is this solution impacting?

Community Type

Suburban

Rural

Organization type

Cooperativo

Ecosystem (select all that apply)

Forests

Freshwater

Population impacted

500 personas

Size of agricultural area

300 ha

Production quantity

1200 kilos/Ha

People employed

50 personas

Describe your solution

mejoramiento de sus técnicas y procesos. La venta de un grano de calidad, nos convierte en proveedores potenciales de empresas que han mostrado interés en la adquisición de nuestro producto. Las empresas Agroindustriales y el consumidor final, buscan cada vez un producto que ofrezca no solo las cualidades alimenticias, sino la calidad en la presentación final y en el proceso que conlleva a su logro. Para ello se deben aplicar en cada finca productora las Buenas Prácticas Agrícolas que determinen la correcta explotación y procesos técnicos en etapas productivas de cultivo y de manejo pos cosecha. Mejorar el proceso de manejo de cultivo del cacao, según la Resolución 4174 De Noviembre 2009 “Por medio de la cual se reglamenta la certificación de Buenas Prácticas Agrícolas en la producción primaria de frutas y vegetales para consumo en fresco” en 10 fincas cacaoteras, del Municipio de San Miguel, departamento del Putumayo. Realizar un diagnóstico para condiciones iníciales, asistencia y seguimiento durante y finales de producción en 10 fincas cacaoteras. Construir o mejorar las condiciones en cuanto a infraestructu

Describe your implementation

"Las Buenas Prácticas Agrícolas, se deben implementar sobre actividades que ya existen en la finca, pero que se deben mejorar, optimizando los recursos y controlando los procesos, mediante el adecuado manejo de la información. Para lo cual se deberá seguir el siguiente proceso: 1. Sensibilización 2. Diagnostico y Evaluación 3. Capacitación 4. Organización 5. Adecuaciones 6. Auditoria 7. Certificación

External connections

Gobernacion del Putumayo Alcaldia Municipio de San Miguel Asociacion de Productores Agropecuarios ASOPA Loro Uno ECOPETROL Instituto Colombiano Agricola ICA

What is the environmental or ecological challenge you are targeting with your solution?

Aplicando las Buenas Practicas Agrícolas apuntamos a reducir la contaminación ambiental y el mejoramiento de la salud de los productores, además de crear una conciencia ambiental colectiva entre los agricultores con un profundo sentido ético moral ambiental. La adopción de las Buenas Prácticas Agrícolas ambientalmente sustentables, buscan hacer uso racional de plaguicidas y la utilización de las BPA. Será un desafío para la protección de la biodiversidad y de los ecosistemas asociados en las zonas de producción agrícola. Con este proyecto buscamos el mejoramiento de las condiciones de protección ambiental de los ecosistemas, protección sanitaria de los trabajadores agrícolas, de los agricultores y de la biodiversidad circundante.

Describe the context in which you are operating

En Colombia el Consejo Nacional del Cacao, exige y aplica la norma técnica ICONTEC 1252, con la que busca estandarizar el producto almendra de cacao seco y asegurar la calidad para la agroindustria. Para ello se deben seguir una serie de etapas en el proceso productivo de cultivo y de manejo pos cosecha.
En San Miguel, aunque se cuenta con cultivos de material clonado y recomendaciones de manejo por parte de equipos técnicos, no se cuenta con la constante supervisión, registros y acompañamiento técnico, que permitan al consumidor final, verificar la inocuidad y correcto manejo de las variables que involucran la producción.
En el momento, las prácticas que se aplican y recomiendan al cultivo, surgen de los sistemas tecnológicos propuestos para agroforestería, por parte de CORPOICA, FEDECACAO e ICA. Las cuales propenden realizar labores culturales con mínimo impacto al ambiente, producciones limpias, MIPE, BPA, BPM.
Por otra parte la asociación en el municipio de San Miguel, a pesar de contar con el equito técnico, administrativo e infraestructura mínima para el acopio, recepción y beneficio de cacao; No cuenta con los recursos suficientes para brindar a los productores, la alternativa de implementar Buenas Prácticas Agrícolas en sus cultivos y Buenas Prácticas de Manufactura en su producción; por otra parte el productor salvo las recomendaciones realizadas por los técnicos, debe contar con una inversión en finca, que dinamice las recomendaciones y demuestre físicamente

How did you impact natural resource use and greenhouse gas emissions?

"Mitigan del impacto ambiental de la actividad. Racionalizan del uso productos fitosanitarios. Motivan a tomar conciencia sobre la necesidad utilizar de forma racional los recursos naturales. Permiten la producción de alimentos inocuos y sanos, brindando confianza a los consumidores.

Language(s)

Spanish

Water

La agricultura tiene una gran responsabilidad en la ordenación de los recursos hídricos desde el punto de vista cuantitativo y cualitativo. Una gestión atenta de los recursos hídricos y la utilización eficiente del agua para los cultivos, para el riego donde sea aplicable y para la ganadería, son criterios de Buena Práctica Agrícola, que incluyen incrementar al máximo la filtración del agua de lluvia en las tierras agrícolas y mantener la cubierta del suelo para evitar los escurrimientos en la s

Food Security/Nutrition

Economic/Sustainable Development

Actualmente el pago por kilo de grano de cacao se determina a través de un control de calidad organoléptico en donde el principal parámetro de calificación es la humedad que presente al momento de compra. Con base en lo anterior los precios oscilan de la siguiente manera: • Grano húmedo o fresco $ 1000 - 5100 • Grano intermedio $ 5600 - 6100 • Grano semi-seco $ 6600 – 7100 • Grano seco $ 7600 – 7800 Con la implementación de BPA, se espera mantener o superar el mercado y el precio, mediante

Climate

• No se genera contaminación con la mejora de los procesos. • Se optimizan los residuos sólidos y líquidos de las fincas. • Disminución de contaminantes.

Sustainability

En la actualidad las BPA, más que un atributo, son un componente de competitividad que le permite al productor diferenciar su producto del de los demás oferentes, con todas las implicaciones que ello hoy supone (mejores precios, acceso a nuevos mercados, consolidación de los actuales, etc.). Las BPA constituyen una herramienta cuyo uso persigue la sostenibilidad ambiental, económica y social de las explotaciones agropecuarias, especialmente de los pequeños productores, lo cual debe traducirse en la obtención de productos más inocuos y saludables para el autoconsumo y el consumidor en general.

Return on investment

$ 64'526.800 Con la implementación de BPA, además de obtener la certificación, se entrega al departamento un modelo de tecnificación; que se convertirá en la guía para cerca de 410 fincas del Putumayo.

How could we successfully replicate this solution elsewhere?

En el departamento se han certificado en Buenas Practicas Agricolas 80 fincas aproximamadamente, que han tenido el acompañamiento de la Gobernacion, Alcadias y del Institituto Agropecuario ICA, siendo la punta de lanza en estos procesos y en la conversion de cultivos ilicitos por actividades agricolas legales.

Overview

ASOPA