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Farming for Biodiversity

中国社会生态农业CSA联盟

Beijing, China

An Overview Of Our Solution

提倡社区支持农业CSA的模式,推行生态农业对增加土壤生物多样性的实践;形成农人、消费者城乡互助的联系,推动中国的社会参与式的生态农业,支持数以千万计农业中小生产者,保证生产过程中一系列环节的安全性,以此保护农业可持续发展的环境,保证土壤的活力和农作物的健康。同时倡导民众参与城乡公平贸易,促进城乡居民和谐共处,推进城乡良性互动,身体力行地推进有利于恢复生态和保护环境的有机农业生产与消费。在上述活动基础上推动关于社会生态农业的研究和政策支持。
Who is this solution impacting?
Additional Information
  • Population Impacted:
  • Continent:
General Information

Organization type

Nonprofit

Population impacted

1 200 000;每个农场提供200个会员家庭消费;并支持非会员200个以上家庭的参与
Challenge

Size of agricultural area

约1000公顷,全国1000多家CSA农场,平均几百亩

Production quantity

100 000 000公斤;每个农场提供200个家庭一年消费农产品,共1000个农场,每个家庭年均消费500公斤以上蔬菜、粮食、水果、肉禽蛋制品。

People employed

20 000;每个农场平均20人
Solution

Describe your solution

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Implementation

Describe your implementation

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External connections

清华大学社会学系 农业部科教司 国家认证认可监督管理委员会 银杏基金会 联合发起单位 中国社会生态农业CSA联盟 中国红十字基金会 大中华区慢食协会 联合国粮农组织驻中国代表处 中国人民大学乡村建设中心 媒体支持 新华社 中国教育频道 中国科学报 中国教育报 中国红十字总会 简称中国红基会,是中国红十字会总会发起并主管,经民政部登记注册,具有独立法人地位的5A 级全国性公募基金会。社区发展中心致力于协助社区居民依靠和发掘社区自治资源和能力,引进国际标准的社区治理和防灾减灾硬件和规范,提供社区建设和发展的一体化解决方案,解决社区共同问题,提高社区居民生产生活水平,促进社区生态系统协调发展。
Results

What is the environmental or ecological challenge you are targeting with your solution?

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Describe the context in which you are operating

中国对有机农业,对环保农村,对于生态化的复兴,在中国人民大学建立了乡村建设中心,从2001年开始到2004年我们用三年左右的时间发动民众,接着开始进行乡村建设的——发动合作社。没有钱,也很少有科技人员加入,那怎么办呢?发动志愿者。所以这里面是志愿者用旧的瓶瓶罐罐利用本地的有机物质来形成本地的有机肥、有机农药来发展本地化。接着2005年开始在中国建设第一组生态农业的循环体系。干池厕所,是主要是用于生活,那它的肥料就变成了蔬菜、果园和大田的,整个体系叫立体循环农业不产生任何排放的废物。同时建立的叫Ecological architecture system,这一套体系必须和社会结合,所以发动村民,特别是要用文化的方式发动妇女、用健康的方式发动老人,形成在农村的发动。主要靠的大学生,动员了200多所高校,成千上万的青年学生加入到这场社会化的农业复兴中来。
接着就得发动市民,在2005年形成合作社、形成有机生产,接着就进入城市来发动市民。形成城乡融合的桥梁,把这些概念引入到中国为的是发动城乡民众建立一个乡土文明有机农业的载体。
世界农业发展的模式,我们把它叫做农业1.0到农业4.0版。现在讲的所谓的农业1.0就是把农业当成第一产业,推进规模化、节约化这是农业的1.0,条件是职业化,当人类进入工业化的时候,就开始用工业改造农业,于是农业出现设施化、车间化。用工业的方式形成农业的增加值,但是这个增加值90%以上被产业资本占有农民只得到不到10%,所以农村仍然是贫困。工业方式改造农业的2.0在今天当整个全球经济出现下滑的时候,工业改造农业的农业2.0,也逐渐出现了严重的困境。接着如果把三产、把服务业和农业结合,我们今天讲的很多CSA的内容,是农业3.0,什么叫3.0?第三产业跟农业结合,把农业从第一产业拉出来这叫做农业三产化,也叫做农业3.0版。这里面有一条什么呢?就是只有大规模农业能够生出农业金融化?是殖民化条件下大农业直接和金融资本结合,在整个农产品期货市场上变成收益主体,这叫做农业金融化,它也可以叫三产化,但是它不是主流,主流的三产化是跟教育、文化、服务业结合的。
现在看到的CSA模式多少能够营利主要是农业3.0版,下一步将进入农业4.0版。那就是如何和互联网工具结合,意味着社会公平。在当互联网介入农业的时候,每一个市民每一个小农都可以公平的利用互联网这个工具,当如果我们把农业3.0版和现在的互联网所带来的社会化和公平性结合在一起的时候,社会化的生态农业就可以利用互联网实现了。

How did you impact natural resource use and greenhouse gas emissions?

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Language(s)

Chinese (Mandarin)

Social/Community

李康丽,彝名依噜阿娜秀,意思是美丽的花。做为全村130名村民(分散在若干个山头和山间,有的是一户人家一个山头)中仅有的能够熟练用汉语交流的姑娘。 “2009年初,高二,我受到一名大学教师的帮助,第一次离开县城,一个人到昆明参加了公益组织的活动就是一群大学生把周边村一些土特产拿到昆明,给当时校园里一些认可食品安全,城乡互助等理念的老师和朋友。” 受各种局限,楚雄永仁县中和镇苴村小直苴(zuo)村可薄组家里的合作社的经营并不理想,马上就面临解散。感恩土地的供养,感恩家乡的一草一木,就这样,又毅然决然的回乡创业。高海拔的彝族居住区(平均海拔1500米-2200米)夏秋多雨,冬春干燥,日照时间长,早晚温差大,为野生纸皮核桃提供了独特的宜居环境。李康丽希望通过CSA的方式帮助乡村,帮助故乡,帮助乡亲。

Water

CSA农场岑谷农场定位不使用化肥,是基于这样一个背景:「农业面源污染已经成为中国目前最大的污染源……2010年上海水资源公报结果显示:去年除了崇明岛片水质基本达到Ⅱ类水标准,其他流域水质都在劣Ⅳ-劣Ⅴ类之间……同时,由于江南地区水网的独特结构,导致污染源加速扩散。」在道融网站上可以看到这样一段文字。 岑谷农场是为了要改变这一现状而创立的,就是以不用化肥的湿地农业净化水质,将氮磷等营养物质留在田里。从表面上看,岑谷农场与其他的农场没有什么不同,只是多了几个水塘——沈黎平说当初农场为了挖这些水塘,花了十几万,他们承担着很重要的实验作用。 在向我讲解农场在处理农业污染的问题时,沈黎平边说边拿起桌上的茶杯来做演示:一个杯子当作太湖,一个杯子被当成上海,中间的一大块面积则是太湖流域。「我们当初就把湿地农业和这一块区域(太湖流域)结合起来,通过人工湿地的建设区减缓水污染的速度,修复水资源。」 岑谷农场的实验是2011年开始做的,整个项目的主工期是在13年结束的。现在岑谷出水的水质比外湖高1-2个等级,「外面的水在夏季的时候基本在Ⅴ左右,平均下来我们可以做到Ⅳ左右,甚至有些时候我们可以做到Ⅲ-

Food Security/Nutrition

2013年6月,郭祥财承包了奉新县干洲镇的300亩果园散养土鸡,年底就注册成立了CSA性质的机构江西方源农业开发有限公司。随后,有刘湖滨、邓鹏、郭欢、王家亮四位80后大学生加盟,并将农庄的产品注册为“栗志”商标,意在跟社区居民建立直接的产销关系。“农庄走的是规模化养殖的发展,让鸡在漫山遍野中获取原始生态中高价值的营养成分,不添加任何人为的成分”。在满足客户需求下,还利用场地、资源设立一些旅游观光植物的种养,人们可以以会员形式进行体验式营销。目前,农庄的会员已发展到300余人。   农庄还有一个物流团队,本县客户当日能收到货,网上销售也能在两三天之内到货。他们设置的“套餐”会员卡很具私人订制的个性化,会员可办季度卡、年卡、鸡+蛋套餐等。这种新的订制化生产模式,一是能和社区居民建立直接的产销联系,使得产品销售风险低。二是反过来又使他们会更好地加强质量,保证产品的安全性。   目前,农庄出栏的土鸡共有4000多羽,产蛋近10万枚,全年销售收入在300多万元左右。其中土鸡蛋按“套餐”计算是1.4-1.7元/枚,土鸡(180天以上)是75-90元/只,老母鸡(366天以上)120-130元/只。

Economic/Sustainable Development

经济能力提升的分析 1.马坊农户——郎广山 郎是通州区西集镇马坊村的一位普通村民,马坊村是传统的蔬菜种植区。夫妻二人有着二十多年的蔬菜种植经验,两年前因为种菜实在辛苦,收入也并不稳定,转为种植大田作物。通州农场共40亩,为200个家庭会员负责生产、配送,夏季蔬菜每月配送7000斤/月,共7个月;冬季蔬菜6000斤/月,共3个月。 2.参与““社区支持农业””的分析 郎为“分享收获”提供6元/斤的蔬菜,每月的平均收入为6*(6000*3+7000*7)/10=40200元,每年10个月农忙期。 经过调整,郎广山月收入:29856元,人均年收入达到149280元,高于北京2015年人均年收入20000元。蔬菜土地的年均亩利润为7464元,同时保护了40亩耕地生态恢复。在CSA模式下,解决的就业:一共雇佣4—6名农民,日常配菜兼职雇佣农民3人;7—9名农民就业。每名农民的工资收入年均为8600元。 2012年以前,郎广山,种植40亩大田,采用传统的农业模式,年均收入仅为64000元,人均仅32000元。 不雇佣工人。蔬菜土地的年均亩利润为800元。

Climate

在缪尔生态农场周边,分布着一些乡村常见的“三面光”排水沟渠,所谓“三面光”,是说沟渠底部和两边,全都是由水泥硬化的。这样的沟渠,生态效益非常差,除了小龙虾这种适合污水的生物以外,其他生物很难生存。但是,在不破坏这些沟渠的前提下,其实有方法能去改善它的生态效益。 这里的水泥沟渠中,种植了当地常见的一种水生植物——水烛香蒲。这种植物能够承受水面的定期涨退,叶子在夏天能长到两米来高,是江南水乡传统的编织材料;它的穗状花序有点像香肠、也有点像蜡烛,因而得名“水烛香蒲”。有了水烛香蒲,原先了无生机的水泥沟渠里,生物多样性就大不一样了,众多的蛙类、螺类、蛇、泥鳅等等小动物都在这里出现了。原先没有任何水生植物的时候,蛙类在水泥沟渠里没有可以附着攀爬的地方,也很难从深深的沟渠底部直接跳到岸上,因此有可能被淹死;现在有了水生植物作为附着物,蛙类的“出行”条件就改善很多了。至于蛙类对于农田的益处,就不用我多说啦。

Sustainability

Answer over character limit

Return on investment

小型CSA农场投资在30万元,每年的会员数量是200户,年均总收入50万,利润在110万元。稍微大一点的CSA农场、品类更丰富,投资回报率更高。 校园菜地食农教育项目是一个公益项目,目前由NGO、基金会、学校共同发起,未来推行到全国。
Replication and Scale

How could we successfully replicate this solution elsewhere?

CSA联盟参与的当代新乡村建设运动最早致力于“农村可持续发展人才培养计划”,以及中国人民大学乡村建设中心发起的“RRPGS实习生计划”等等,十多年来先后约400个青年从这里毕业。而且中国各地的CSA农场中近半数是由上述“人才培养计划”的学员发起或者管理的。刘桂瑜是CSA的第一批实习生。如今,刘桂瑜已经是“大水牛”的经理,要管理整个农场还要考虑如何让农场发展得更好。 本项目每年举办一期,每期培养人数15—20名,培养周期为8个月,每年3月份正式开班,年底结业。管理团队负责在每期的开始、中期和结束组织三次集中培训,每3个月定期派专员进行巡点考察,内容包括理论提升和实践教学、中期实习答疑和交流、年终结业评估和答辩,合格者由中国人民大学乡村建设中心颁发证书。 大地之子校园菜地的扩展: 1.目前联盟采取会员制,在各地1000个生态农场中推进会员网络建设。 联盟会在全国中心地域建立20-30个联盟节点单位,这些单位负责当地会员的组织和管理。 “大地之子”项目的课程设计如此组成:实践为主,理论为辅。 (1)课本:“大地之子食农教育手册”(适用4-6年级) (2)课程框架: 理论:食物生产;食物加工;食品安全;食物市场;健康饮食;食物价值 实践:学习游记种植基础技能和烹饪技能;模拟农夫市集;辨别有机标识;辨别营养成分;植物印染;学做当地传统食物;邀请家长分享成果 (3)实践场地:菜园和学校工坊 (4)周期:一年两学期,大约20节课;每节课1小时 (5)参与人数:每节课20-30个同学 (6)参与方式:学校兴趣班。 人员配置 : (1)每节课由一个志愿者讲师+一个助教(由学校指派)完成,督导(由培训讲师方指派)会随时抽查上课质量。 (2)专家:邀请农学、营养师专家,生态教育等专家作为嘉宾讲师。 联盟秘书处首先自北京推动50、100、200个校园菜地建设。 2.其次,联盟秘书处,组织各地节点单位招募讲师、学校、志愿者,推进各地的“大地之子”课程人才梯队和学校梯队。上海、广州、福州、成都、大连、深圳等节点会员单位推进500个校园菜地建设。 3.在此行动的基础上,推进政策影响,促使国家教育改革,将食农课程纳入全国儿童的教育体系。红十字总会、教育部联合推动各地学校开展相关教育课程,并推进教育项目由各地生态农场的承接。

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[教育]第七届中国CSA大会主旨演讲2:伊丽莎白·亨德森
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